Balade aux environs de Bordeaux - Eté 2008 - 4ème partie
Aujourd'hui dans la rubrique " Photo : Tout sauf le culturisme "(page 22), vous pourrez voir les clichés de la 4ème partie de la balade autour de Bordeaux. Encore une fois les propriétés viticoles et châteaux sont à l'honneur. Quatre châteaux à voir dont trois ont leur descriptif ci-dessous.
Château Le Thil
" Le vignoble du Château Le Thil Comte Clary est remarquablement situé au milieu de trois Crus Classés de l'appellation Pessac-Léognan : Château Bouscaut, château Carbonnieux et château Smith-Haut-Laffite. Le prestige de ses voisins suffit à exprimer le potentiel fantastique de ce terroir. Pour recevoir les membres de sa famille dispersée en Europe, Jeanne Clary (1853-1912) rénova avec beaucoup d'attention et de goût le château Le Thil, traditionnelle demeure bordelaise dotée d'un parc exceptionnel. Elle était la petite-fille de Nicolas Clary, comte, pair de France, lui-même frère de Désirée Clary (1777-1860), reine de Suède et de Norvège, dont la descendance siège toujours sur les trônes de Suède, de Norvège, du Danemark, de Belgique et du Luxembourg. Une des branches des héritiers de Nicolas comte Clary, et de Jeanne Clary comtesse Duffour de Raymond, est aujourd'hui représentée par la famille de Laitre, désormais propriétaire du château Le Thil. En 1989, celle-ci envisagea de donner à cette propriété un vignoble. Jean de Laitre, bien loin du monde viticole, puisqu'il était interne en médecine à Paris, fut séduit par le projet. Il quitta la blouse du médecin pour se lancer à corps perdu dans ce formidable pari : créer un vignoble sur un terroir exceptionnel, dans une appellation prestigieuse. Guidé seulement par sa passion, il engagea des travaux considérables. Ainsi naquit, en 1990, l'une des plus jeunes propriétés viticoles de l'appellation Pessac-Léognan. Très bien exposé, le terroir présente une particularité : le sol argilo-calcaire, avec quelques zones graveleuses, rappelle la région de Saint-Émilion. Cette originalité agronomique explique les choix de l'encépagement, qui ne correspond pas aux règles classiques de la région des Graves. En rouge, le vignoble du château Le Thil Comte Clary compte une grande proportion de Merlot (75 %) qu'il doit à la forte présence d'argile qui compose son terroir. Le Cabernet Sauvignon (25 %) se trouve sur les parcelles graveleuses. En blanc, la répartition est équilibrée entre les deux principaux cépages du Bordelais : Sémillon et Sauvignon. Tous les travaux convergent vers un seul objectif : amener des raisins parfaitement sains à un état de maturité idéal. En blanc comme en rouge, le tri dans la vigne est d'une rigueur absolue. Seules les grappes parfaitement mûres et saines iront vers le chai. Tout au long de sa lente maturation, le vin est élevé avec rigueur et passion, garantes de l'excellence de sa qualité. Dans la grande tradition bordelaise, le rouge vieillit 12 mois en barriques de chêne, afin de mêler harmonieusement les arômes du vin et ceux du bois. Le vin blanc fermente directement en barriques. " (extrait de
http://www.chateauonline.fr/pages/fichevin.asp?idproduct=25642&Subprodid=40803&EventCode=FAV )Site officiel
http://www.chateaulethil.com/Château De France
" Sur le très ancien territoire des Graves de Bordeaux est née en septembre 1987 la nouvelle aoc Pessac-Léognan, le chef de file des Crus Classés de graves, représentant 55 Châteaux et Domaines. L'excellence des vins que produit cette bellerégion est favorisée par un sol dont les qualités géologiques extrêmement rares sont dues aux mouvements de la Garonne il y a quelques dizaines de milliers d'années.
Le vignoble du Château de France s'étend sur un des plus hauts coteaux de la terrasse de Léognan, la plus élevée des quatre terrasses construites peu à peu par la Garonne, lors de ses crues. Il est entouré de voisins prestigieux, tels que Domaine de Chevalier, Châteaux de Fieuzal, Haut Bailly et Malartic la Gravière. Depuis son acquisition du Château de France en 1971, Bernard Thomassin a fait des investissements permanents, tant au niveau du vignoble, en partie recréé, que des caves, pour un unique objectif : élaborer un très grand vin.
La propriété, qui produit également un deuxième vin, le "Château Coquillas" en AOC Pessac-Léognan, compte actuellement 34 hectares: 31 sont plantés en rouge (40% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc), 3 sont occupés par les blancs depuis 1985 (10% Muscadelle, 70% Sauvignon et 20% Sémillon) et ont produit leur première récolte en 1988. Le terroir est constitué de graves grosses et moyennes, qui se mêlent dans le sous-sol à des argiles, qui rendent parfois la terre spongieuse. " (extrait de
Site officiel
http://www.chateau-de-france.com/Château Fieuzal
" Très ancien cru de Léognan, le château de Fieuzal compte parmi les fleurons de cette grande région viticole des Graves, berceau du vignoble girondin. Le château de Fieuzal, l'un des crus de Graves les plus estimés, est issu du talent trois fois séculaire exercé par des vignerons amoureux de leur métier sur un terroir exceptionnel. C'est la famille Fieuzal, propriétaire du château jusqu'en 1851, qui donna son nom au vignoble. Depuis la fin du siècle dernier, le château Fieuzal changea de main plusieurs fois. On retrouve parmi les propriétaires, diverses personnalités bien connues dans le bordelais. En 1994 et 1995, le groupe Banques Populaires racheta successivement les deux domaines Château de Fieuzal et Haut-Gardère, reconstituant ainsi le vignoble d'origine. Depuis Août 2001, Mr et Mme Lochlann-Quinn en sont les nouveaux propriétaires. Lors du classement des vins de Graves en 1959, Fieuzal fut retenu pour l'excellence de ses rouges. Mais il faut découvrir son vin blanc, une tradition de Fieuzal, que les amateurs nommaient déjà "sable d'or" au début du siècle. Son exceptionnelle qualité lui vaut d'être reconnu comme l'un des meilleurs, sinon le meilleur cru de Graves. Seule, à l'époque, sa faible production n'avait pas incité son propriétaire Erik Bocké à demander le classement. " (extrait de
http://www.wineandco.com/chateau-de-fieuzal-5821-m-fr-eur-fr.html )Site officiel
http://www.fieuzal.com/
Commentaires