Recette n°37 : porridge
Je sais qu'en cette période ce n'est pas forcément sympa de donner des recettes (je pense ici aux athlètes en préparation) mais cela donne des idées pour l'après compétition.
La recette d'aujourd'hui est des plus simple puisqu'il s'agit du " porridge " Bien entendu ce n'est qu'une recette de " porridge " parmi d'autres et chacun est libre de l'adapter à son goût.
Bon appétit.
Préparation 5 minutes.
Cuisson 15 minutes.
Pour 1 personne
80g de flocons d'avoine
50cl de lait écrémé
1 cuillère à soupe de sucre roux
Miel ou fruits frais ou fruits secs…
Préparation :
Portez à ébullition le lait et ajoutez le sucre semoule, selon votre goût (vous pourrez également sucrer après cuisson).
Versez les flocons d'avoine en " pluie " Baissez le feu.
Laissez cuire à frémissements environ 15 minutes en remuant de temps en temps. Vous devez obtenir une consistance bien onctueuse.
Dégustez votre porridge tel quel ou ajoutez à votre guise du sucre, du miel ou des morceaux de fruits de saison ou de fruits secs.
Libre à vous d'accompagner votre "porridge" de ce que vous voulez : oeufs, jambon...
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