Recette n°20 : poulet au gingembre
Le week-end est déjà là…si vous ne savez pas quoi faire à manger voilà une idée…
Bon appétit et bon week-end.
Pour 4 personne(s)
Environ 1 kg de blancs de poulets
1 gros morceau de gingembre
5 échalotes
3 cuillères à soupe de sauce soja
4 à 5 cuillérées à café de miel
5 cuillérées à soupe de sauce nuoc-mâm
Préparation
Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte, émincer finement les échalotes, les faire revenir dans l'huile, ajouter ensuite le gingembre en très fines lamelles.
Ajouter les blancs de poulets, les faire caraméliser. Faire blondir le tout légèrement.
Verser sur cette préparation la sauce soja, le miel et la sauce nuoc-mâm à feux doux.
Mélanger le tout délicatement.
Laisser ensuite mijoter le tout à couvert pendant une heure.
Dans un auto cuiseur faire cuire du riz Basmati pour 4 personnes.