Recette n°7 : poulet tandoori
Cette fois-ci c'est une recette de poulet qui peut être accompagné de riz.
Une recette connue mais qui n'en reste pas moins très bonne (à mon goût en tout cas) et qui permet d'apporter une autre saveur au poulet.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 95 mn
Pour 2 personnes :
2 filets de poulet
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe d'épices tandoori
sel
quelques gouttes de citron vert
Détaillez le poulet en petits cubes. Mélangez dans un bol le yaourt (maigre ou non c'est à vous de choisir), les épices tandoori (vous les trouverez en grande surface), le sel et le citron vert. Ajoutez le poulet et mélangez bien pour bien enrober les morceaux. Laissez mariner pendant une heure ou plus (30 minutes au minimum).
Mettez les morceaux de poulet dans un plat allant au four et passez-les sous le grill du four (environ à 225°C) pendant 20 à 25 minutes (vérifiez la cuisson) en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson et en les badigeonnant de marinade. Vous pouvez aussi piquer les morceaux de poulet sur des brochettes et les faire cuire au barbecue.
Vous pouvez servir avec un riz parfumé.