Recette n°10 : coupe fruitée aux flocons d'avoine
La préparation et le régime touchent à leur fin pour les athlètes en compétition. Certains vont pouvoir de nouveau se régaler avec leur repas.
Pour eux et pour les autres, voici une petite recette de dessert à base d’un aliment très prisé dans le milieu du sport : l’avoine.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 2 mn
Repos : 0 mn
Pour 4 personnes :
4 c. à soupe de flocons d’avoine
30cl de lait écrémé ou demi écrémé
300g de fromage blanc à 0% ou autre
4 c. à soupe de coulis de fruits (celui que vous aimez)
1 grosse pomme
4 c. à soupe de noisettes décortiquées
Peler la pomme, réserver 8 lamelles pour la décoration, râper le reste. Concasser les noisettes.
Porter à ébullition le lait, verser les flocons d’avoine et chauffer 1 minute. Laisser refroidir.
Mélanger le fromage blanc, les flocons d’avoine, le coulis de fruits, la pomme râpée et les 3/4 des noisettes.
Répartir dans quatre grands verres et décorer des lamelles de pomme réservées et du reste de noisettes concassées.