Recette n°29 : poulet aux trois poivrons
Et une recette de plus ! Une, en provenance d'Asie. Toujours avec du poulet accompagné avec du riz. Cette fois les poivrons seront de la fête. Ok, ce n'est pas forcément la saison des poivrons frais mais cela marchera aussi très bien avec des surgelés.
Bon appétit.
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
Pour 6 personnes
600 g de blancs de poulet sans la peau
1 poivron rouge
1poivron vert
1poivron jaune
1 ou 2 oignons moyens (voir des petits oignons blancs)
1 gousse d'ail
Préparation
Couper les poivrons en deux, ôtez le pédoncule, les graines et les peaux blanches. Coupez-les en losanges d'environ 2 cm de côté. Faites les revenir à la poêle ou bien au wok dans un peu d'huile d'olive.
Emincer les oignons et hacher finement l'ail. Les ajouter dans le wok avec les poivrons. Faites revenir 5 minutes environ à feu moyen.
Découper le poulet en morceaux et les rajouter au wok en laissant cuire 8 minutes environ jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
NB : les mises à jour vont reprendre progressivement. Pour des raisons techniques elles ne seront pas forcément quotidiennes dès le départ, j'espère pouvoir reprendre le rythme le plus vite possible.