Recette n°30 : riz à l'ananas
Les recettes sont regardées et attendues par certains de façon impatiente (je ne citerai pas le nom des gourmands)
Un nouveau sucré-salé simple et bon...il n'y a plus qu'à...
Préparation : 10 mn
Cuisson : 8 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 18 mn
Ingrédients
150g de riz thaï
200 g de crevettes roses
1/2 poivron rouge
1 cm de gingembre épluché et finement haché
3 gousses d'ail hachées
150 g d'ananas en sirop ou frais
30 g de petits pois
3 cuillères à soupe de sauce soja
Piment d'Espelette
Un peu d' huile de tournesol
Préparation
Faire revenir l'ail dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elle brunisse. De préférence, faire cette préparation dans un wok ou à défaut une poêle.
Faire revenir rapidement le poivron, les crevettes, les petits pois et le gingembre.
Au bout de 3 à 4 minutes, rajouter le riz et l'ananas. Finir avec un peu de piment d'Espelette.
Faire revenir 2 à 3 minutes.
Décorer avec un peu de coriandre fraîche et servir aussitôt